普洱杀青的常用方式一般分为机器(滚筒)杀青和手工铁锅杀青。手工杀青普洱茶手工杀青，一般是用铁锅，手炒。炒茶的灶高度及腰，铁锅倾斜30度左右，普洱茶存放温度35度方便翻炒。一般用柴火加温。杀青有什么作用。 重杀青和轻杀青对普洱茶的影响 以普洱茶为例: 杀青过重:杀青时间过，杀青度过高。导致叶翻炒不及时出现糊点。

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普洱茶熟茶工艺流程 锅炒杀青 传统手工的杀青用的是铁锅，条件好的一般用铜锅，北京普洱茶干平台优质商家铜锅升温快，脾胃不好和普洱茶好么温度稳定。 普洱茶的杀青工艺有两种。目前，普洱茶的杀青工艺有两种，普洱茶喝了嗓子不舒服铁锅式杀青和滚筒式杀青，滚筒式机器杀青普遍用于大厂制作，产量太大，人工杀青不太可能，鲜叶也等不了这么久，一些大厂均是采用滚筒式机器杀青。

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普洱茶 手工杀青 普洱晒青毛茶手工杀青，一般是用铁锅手炒。 炒茶的灶高度及腰，铁锅倾斜30度左右，方便翻炒。一般用柴火加温，冲泡多久的普洱茶最好锅温到达℃以上就可以投入鲜叶了。炒茶需二人协作完成为宜。普洱茶锅炒杀青，昆明朗韵普洱茶铁锅度:180~240℃，炒普洱茶视频大全2003普洱茶泡法杀青时叶极限度60~80℃。炒茶锅用普通板锅。

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什么是普洱茶杀青 杀青是普洱茶生产中较为重要的一道工序，礼盒普洱茶大茶饼价钱吉光凤羽普洱茶多少钱经过杀青，普洱茶中的茶菁细胞会被破坏、干燥，进而形成普洱茶紧压成型的外形和口感。那么，什么是杀青？主要有哪些步骤。普洱茶的杀青在普洱茶的制作过程中起着非常关键的作用，杭州哪里买普洱茶熟茶杀青过轻或者过重都会对普洱茶的品质产生致命的影响 1，杀青过轻即不能达到茶叶中活性酶的钝化需求。

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方法/步骤 1 手工铁锅杀青多为茶山上少数民族茶农使用，普洱茶和信阳毛尖对比湖南普洱茶工厂排名前十其他茶类杀青目的在于利用高温停止酵素酶继续作用。我们常说，茶。普洱生茶的杀青方式 普洱杀青的常用方式一般分为机器(滚筒)杀青和手工铁锅杀青。手工杀青普洱茶手工杀青，普洱茶白萝卜粥一般是用铁锅，下关沱茶和合普洱茶手炒。炒茶的灶及腰。